県調理師会の食育事業、キッズシェフ体験をしました。

プロの料理人が来てくださって、つくね汁と親子どんぶりを作りました。

切れない２本の包丁を使ってシャキンシャキンと研いでくれて、あっという間に切れるようになりました。

大根の繊維を見せて「この繊維に平行に切ったらダメだよ」、「スーパーで買った鶏肉には、小さな骨が混じっていることがあるからよく見てね」などと、野菜の切り方や鶏肉の下処理のコツを教えてくれました。

学校中に出汁のいい香りが漂い、できた料理を「うまい、うまい」といただきました。

親子どんぶりの味の決め手は、だし汁５：濃口醤油１：みりん１と砂糖少し、だそうです。

お家でぜひ、この味で家族のみんなをもてなしてあげてね。